Keresztallergia táblázat
Ha pollenallergiás, bizonyos ételek is allergiás reakciót válthatnak ki. Ismerje meg a leggyakoribb pollen-étel kapcsolatokat!
Mi az a keresztallergia?
A keresztallergia (keresztreaktivitás) akkor fordul elő, amikor a pollen és bizonyos ételek fehérjéi annyira hasonlóak, hogy az immunrendszer mindkettőre reagál. A pollenallergiások 50-70%-a tapasztal valamilyen étel-reakciót.
Orális Allergia Szindróma (OAS) tünetei:
- • Szájviszketés, bizsergés
- • Ajak- és nyelvduzzanat
- • Torokviszketés
- • Általában 15-30 percen belül elmúlik
Pollen-étel kapcsolatok
Nyírfa (Betula)
Nyírfa-alma szindróma (OAS)
Parlagfű (Ambrosia)
Parlagfű-dinnye szindróma
Üröm (Artemisia)
Zeller-üröm-fűszer szindróma
Pázsitfűfélék (Poaceae)
Fű-étel szindróma
Platán (Platanus)
Platán-étel szindróma
Tippek keresztallergiásoknak
🍳 Főzze meg!
A hő megváltoztatja a fehérjék szerkezetét. A sült alma, főtt zeller általában nem okoz reakciót.
🍎 Hámozza le!
Az allergén fehérjék gyakran a héjban koncentrálódnak. A hámozott gyümölcs biztonságosabb lehet.
❄️ Szezonon kívül
A keresztreakciók gyakran erősebbek a pollenszezonban. Télen kevesebb tünet jelentkezhet.
📝 Napló vezetése
Jegyezze fel, melyik étel okoz reakciót. Nem minden allergiás reagál minden kapcsolt ételre!
Mikor forduljunk orvoshoz?
- • Ha a tünetek súlyosabbak a szokásosnál (arc/torok duzzanat)
- • Ha légzési nehézség jelentkezik
- • Ha az egész testet érintő reakció alakul ki
- • Ha korábban anafilaxiás reakciója volt
Súlyos reakció esetén hívja a mentőt (104) és használjon adrenalint (EpiPen) ha rendelkezésre áll!